Microbirrificio Opperbacco Ei.Pi.Ei.

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Ei.Pi.Ei. è la IPA di Microbirrificio Opperbacco, realtà abruzzese che anche questa volta gioca con le parole prima ancora che con i luppoli: il nome è semplicemente “IPA” detto all’italiana, con quella ironia bonaria che è la firma del birrificio.. Ma la birra è seria. I luppoli americani esprimono forti intensità olfattive e gustative che conquistano dal primo approccio: al naso è aromatica e invitante, con note che anticipano la complessità del sorso. All’assaggio, dopo un primo impatto dolce dato dai malti caramellati, emergono con decisione note agrumate, floreali ed erbacee dei luppoli, che guidano verso una sensazione finale di secchezza pulita e persistente — la firma inconfondibile di una IPA ben costruita.. Note di degustazione:. Naso: luppolo americano intenso, agrumi, note floreali ed erbacee, caramello in sottofondo. Bocca: dolce in entrata, agrumata e floreale nel sorso, finale secco e luppolato persistente. Struttura: IPA, luppoli americani, malti caramellati, Opperbacco Abruzzo, beverina e aromatica. Da servire in un bicchiere a tulipano. Perfetta abbinata a cucina speziata, formaggi semi-stagionati, carni grigliate o come birra da aperitivo in lattina da 33cl. Ei.Pi.Ei.: una IPA con l’accento abruzzese.