Brouwerij De Ranke Kriek De Ranke

Product details

Kriek De Ranke è una delle grandi birre acide belghe di Brouwerij De Ranke: nata dalla fusione tra un lambic e una ale a fermentazione spontanea, con l’aggiunta di ciliegie, è un capolavoro di complessità e tradizione brassicola fiamminga.. Il lambic porta con sé la profondità acida e selvatica della fermentazione spontanea, mentre le ciliegie aggiungono frutto, colore e una dolcezza naturale che si intreccia con l’acidità in un equilibrio raro e affascinante. Il gusto è acido e fruttato, il corpo morbido, con note di ciliegia che accompagnano tutta la bevuta fino a un finale secco e dissetante di grande eleganza.. Note di degustazione:. Naso: ciliegia fresca e matura, acidità selvatica, note di lambic, legno e frutto rosso. Bocca: acida, morbida, fruttata, ciliegia in evidenza e finale secco, pulito e lungo. Struttura: fermentazione spontanea, lambic + ale, Kriek belga, complessità e bevibilità. Perfetta abbinata a formaggi freschi, dessert alla frutta, cioccolato fondente o come birra da degustazione in bottiglia da 75cl. Kriek De Ranke: l’acidità belga nella sua forma più elegante.