Domaine Jean-Jacques Girard Pernand-Vergelesses Premier Cru Sous Fretille 2023

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Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dies ist ein beeindruckender Premier Cru Chardonnay, vollgepackt mit Düften von Pfirsich, Nektarine, Birne, Grapefruit und Backgewürz. Im Glas zeigt er eine schöne hellgoldene Farbe. Die Früchte stammen aus dem Weinberg Sous Frétille, der auf dem Hügel von Corton-Charlemagne mit Blick auf das malerische Dorf Pernand-Vergelesses wächst. Mit einer fast 500 Jahre alten Geschichte des Weinbaus hat die Familie Girard dem Burgund ihren Stempel aufgedrückt. Jean-Jacques und sein Sohn Victor, die heutigen Winzer an der Spitze der Familie, verfügen über einen reichen Erfahrungsschatz in der Weinherstellung. Von ihrem Hauptsitz in Savigny-Les-Beaune aus, umgeben von einem 15 Hektar großen Flickenteppich aus erstklassigen Burgunderweinbergen, stellen sie eine großartige Auswahl an Weinen her. Dieser besondere Fleck wächst auf weißem Mergelboden, der sich als hervorragende Grundlage für einen hochwertigen Chardonnay erwiesen hat. Am Gaumen umhüllt der Sous Frétille die Zunge mit spritzigen Aromen von Zitrone und Limette, mit reichen Tönen von grünem Apfel, holzigen Gewürzen, Vanille und Butter. Im Abgang ist eine reine, reinigende Mineralität zu finden. Kombinieren Sie diesen ausdrucksstarken Chardonnay mit cremiger Pasta, Weichkäse oder Geflügel.