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Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Domaine Changarnier liegt in Monthelie auf einem Hügel in etwa 365 Metern Höhe über dem Meeresspiegel und überblickt die grünen Täler von Auxey-Duresses und Meursault. Es handelt sich um ein altes burgundisches Familiengut aus dem Jahr 1720. Das Anwesen wurde 2004 von den Changarnier-Brüdern Claude und Antoine übernommen und erstreckt sich heute über etwa 5 Hektar Weinberge, die nach den Standards des ökologischen Landbaus unter voller Berücksichtigung von Natur und Terroir bewirtschaftet werden. Die Pinot-Noir-Trauben werden von Hand auf einem 1979 bepflanzten Grundstück im Premier Cru Champs Fulliot, dem größten in der Appellation, auf rotem Lehm- und Mergelboden mit felsigem Untergrund, mit Ost-/Südostausrichtung, an der Grenze zwischen den Appellationen Meursault und Volnay, ausgewählt und geerntet. Nach der Weinbereitung reift der Wein in Eichenfässern. Der Monthelie Premier Cru Champs Fulliot ist ein eleganter und duftender Wein, der in der Nase Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Veilchen offenbart, gefolgt von einem Hauch von Vanille und zarten Gewürzen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur und ein festes und gut eingebundenes Tannin-Rückgrat. Er ist fruchtig und geschmackvoll mit einem langen Abgang, der an Vanille erinnert. Es handelt sich um einen edlen Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, der einige Jahre im Keller reifen kann, aber auch sofort zu einem Lammbraten genossen werden kann.