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Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Seit der Gründung seines Weinguts im Jahr 1989 hat Jean-Marc Burgaud sein Können und sein Wissen über das Terroir von Morgon unter Beweis gestellt. Drei Jahre später erwarb er die Weinberge von Cote du Py, das Juwel in der Krone seines Anwesens. Das Unternehmen verfügt nun über rund 18 Hektar Weinberge in der Appellation Morgon, Beaujolais und Régnié. Jean-Marc Burgauds Morgon Côte du Py wird aus Gamay-Trauben hergestellt, die auf verstreuten Parzellen auf dem prestigeträchtigen Hügel Cote de Py von Hand gelesen werden. Hier genießen die Reben eine Südlage und einen einzigartigen Boden, der reich an blauen Steinen aus Schiefer, Eisenoxid und Mangan ist. Diese besonderen Bedingungen und das für die Appellation typische Klima garantieren die Produktion strukturierter und komplexer Weine mit definierten Tanninen und einem fruchtigen Charakter. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende Farbe mit intensiven Rubintönen. Sein aromatisches Profil ist komplex und breit mit Noten von Blaubeeren und Granatapfel, Himbeeren und Kirschen, dann blumigen Anklängen von Veilchen und Pfingstrosen und jodhaltigen Nuancen. Am Gaumen ist er kraftvoll und konzentriert. Er hat einen mittleren Körper und feine Tannine. Er ist energiegeladen und lebendig, frisch und saftig. Der Abgang ist lang, fruchtig und erfrischend. In der Kombination mit Speisen ist er ein vielseitiger Wein. Er passt gut zu reichhaltigen vegetarischen Rezepten, Schweinefleisch, Fleischbällchen in Tomatensauce und Lasagne.