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Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Jean-Marc Burgaud ist ein renommierter und talentierter Winzer, der in Morgon im Beaujolais geboren und aufgewachsen ist. Er stammt aus einer Winzerfamilie und gründete sein Weingut Ende der 80er Jahre. Heute erstreckt sich sein Anwesen über etwa 18 Hektar, darunter Weinberge im prestigeträchtigen Gebiet Côte du Py, und sein Unternehmen gilt als eines der wichtigsten in der Region. Die Gamay-Trauben für diesen eleganten Morgon werden von über achtzig Jahre alten Weinstöcken mit Südostausrichtung handgelesen, die auf Böden aus zersetztem Granit und Schiefer gepflanzt sind. Nach der Weinbereitung mit Kohlensäuremaischung nach Beaujolais-Tradition ruht der Wein etwa 6 Monate lang in Tanks, um den fruchtigen und frischen Charakter der Rebsorte voll zur Geltung zu bringen. Im Glas zeigt der Wein eine intensive und brillante rubinrote Farbe. Sein aromatisches Profil ist lebhaft und fruchtig mit Noten von reifen Kirschen und Erdbeeren und einem zarten Unterton von Wildblumen. Am Gaumen ist er frisch und saftig, samtig und harmonisch mit feinen Tanninen und einer angenehmen Säurenote, die den Gaumen erfrischt. Der Abgang ist lang und angenehm fruchtig. Es ist ein ausgewogener Wein mit einem anmutigen Charakter, der hervorragend zu Coq au Vin und Wurstwaren passt.