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Lagerung bis zu 15 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine Stunde vor dem Servieren. Luciano Sandrone ist ein familiengeführtes Weingut im Piemont. Es wurde 1978 in Barolo gegründet und wird heute von Luciano zusammen mit seiner Tochter und seinem Bruder geführt. Das Unternehmen besitzt etwa 27 Hektar Weinberge in den Langhe und im Roero, wo die lokalen Rebsorten Nebbiolo, Dolcetto und Barbera angebaut werden. Dieser Nebbiolo wird aus Trauben des Weinbergs Valmaggiore hergestellt, der sich in Vezza d'Alba links des Tanaro-Flusses befindet und als eines der besten Grundstücke im Roero gilt. Hier finden die Trauben dank der vollen Sonneneinstrahlung von Westen nach Osten und des weichen, sandigen Bodens hervorragende Bedingungen vor. Nach der Ernte erfolgt die Gärung in Stahlbehältern. Anschließend ruht der fertige Wein in französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird und mindestens 9 Monate in der Flasche reift. Der Wein hat eine leuchtende Farbe mit rubinroten Tönen und leichten granatroten Nuancen. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Aromaprofil mit Noten von Himbeere und Kirsche, getrockneten Blumen und Orangenschale, gefolgt von würzigen Anklängen von Zimt und einigen rauchigen Nuancen. Am Gaumen ist er saftig, schmackhaft und leicht zu trinken. Er hat eine dezente mineralische Note, eine erfrischende Säure und feinkörnige, gut eingebundene Tannine. Er ist weich und seidig mit einem langen, fruchtigen und leicht würzigen Abgang. Er passt gut zu gebackenen Nudelgerichten, leichten Wildgerichten und mittelaltem Käse.