114
Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Luciano Sandrone liegt in Barolo, im Herzen der piemontesischen Weinbauregion. Es wurde Ende der 1970er Jahre gegründet und ist bis heute ein Familienbetrieb. Das Weingut umfasst etwa 27 Hektar Weinberge und produziert Weine auf Basis von Nebbiolo, Barbera und Dolcetto aus einigen der renommiertesten Lagen der Langhe. Die Nebbiolo-Trauben werden aus vier verschiedenen Weinbergen (Baudana in Serralunga d'Alba, Villero in Castiglione Falletto, Vignane in Barolo und Merli in Novello) ausgewählt, die sich durch unterschiedliche Boden- und Klimabedingungen auszeichnen und daher in der Lage sind, einen vollständigen und ausgewogenen Wein zu erzeugen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Stahltanks. Der fertige Wein reift 24 Monate lang in Tonneaux, bevor er zusammengestellt und abgefüllt wird, und ruht weitere 18 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Barolo Le Vigne von Luciano Sandrone hat eine klare und lebendige rubinrote Farbe und ein frisches und komplexes aromatisches Profil mit Noten von Beeren und Kirschen, Rosenblättern und Veilchen, Lakritz und Graphit. Am Gaumen ist er saftig mit reifen Tanninen und einer guten Säurenote. Er ist intensiv und elegant, großzügig und konzentriert. Der Abgang ist lang und erinnert an Noten von roten Früchten und Gewürzen. Probieren Sie ihn zu Wildschweineintopf oder Gulasch.