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La birra che ha cambiato per sempre i discorsi sul Belgio birrario. Se prima si faceva riferimento solo a lieviti, monaci, zucchero e alta gradazione oppure alle fermentazioni spontanee, con De Ranke e la nascita di XX Bitter si è iniziato a parlare anche di un Belgio erbaceo e amaro ormai dimenticato da tempo. Una birra che è nel cuore di tantissimi appassionati in giro per il mondo e conta migliaia di imitazioni sparse per il globo. Ma unica e irripetibile.