Birrificio Altotevere Mercy

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Prende a modello la tipologia delle Session IPA, incarnazione più leggera delle American IPA, in cui la potenza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una decisa bevibilità e un corpo alquanto esile. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e successivamente pennellate riconducibili a melone, fiori e spezie.