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Come scrive il birrificio: "L’ultimo appiglio per l’uomo, ai confini delle Highlands Scozzesi, un vecchio pub intriso di odori di vita. Carta da parati, legno, moquette, un buon libro ed il tepore del caminetto ad accompagnare la vostra fedele pinta colma di birra"Scotch Ale prodotta in birrificio cui è seguito un mese di conditioning. Base Maris Otter e Monaco, Pale Chocolate, Crystal e Dark Crystal. Luppolo classico East Kent Golding.