4
La prima bassa fermentazione prodotta dal birrificio di Campo Ligure è una Pilsner. Netta, precisa, più tedesca che ceca, ma anche con un twist profumato ed erbaceo di italianità. Marca Male, in realtà, sembrava marcare piuttosto bene già dalla prima cotta. In ogni lotto, come sempre accade nei birrifici appena nati, si va affinando nell'equilibrio malti-luppoli e altri dettagli che, vista la buona sensibilità del mastro birraio, la renderanno sempre migliore.