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Hostage è la Bitter del neonato birrifico ligure Exuvia. Un'interpretazione classica dello stile tradizionale inglese, in cui i malti virano piacevolmente verso il caramellato e il tostato. Birra leggera per definizione, ma di grandi carattere ed equilibrio con i connotati fruttati e amari al posto giusto. Anche in bottiglia la carbonazione riesce a essere timida, molto British. Una birra davvero ben fatta già dalla prima cotta.