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Chi l'ha detto che le Weiss (o Weizen) le fanno buone solo in Baviera? Si tratta di uno stile sempre più raro da trovare nella gamma di un birrificio artigianale italiano, eppure il produttore brianzolo Birra Gaia ne dà un'interpretazione fedele e gustosa. Si tratta di Baff, che con i suoi 5 gradi alcolici e gli eleganti profumi di banana e chiodo di garofano conquista tutti gli amanti delle Weissbier.