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Corroborante e beverina, come nella rigorosa tradizione stilistica delle Saison, birre del pranzo estivo contadino. Al naso e in bocca è un’esplosione di fresca solarità. Si presenta di color oro brillante. Prodotta con lievito che dona il tipico aroma speziato, con sentori di pepe fresco e note floreali di sambuco e tiglio. Al palato spiccano note vegetali e balsamiche, date dal luppolo, che ricordano la radice di liquirizia. Il birrificio consiglia l'abbinamento gastronomico con piatti caratterizzati da una buona grassezza e speziatura, come salumi e affini. Resiste anche a carni di selvaggina e sorprende su piatti speziati della cucina indiana.