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Nase: Sherrytönig, fruchtig und nussig mit Schokolade, Gewürzen, Äpfeln und Biskuit.Geschmack: Samtig, kräuterig, dunkler Sherry, dann Rauch deutlicher und deutlicher, wieder mehr Sherry zum Schluss hin.Nachklang: Gewürzte Rosinen, relativ langanhaltend, trocken werdend, Rauch klingt in den Backen nach.