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Das in Bockenheim in der Pfalz befindliche Weingut Brand wird bereits in fünfter Generation betrieben. Dennoch haben sie sich entschlossen, alles anders zu machen. Bei der Bewirtschaftung ihrer Parzellen legen Daniel und Jonas größten Wert auf eine möglichst behutsame und gleichzeitig gründliche Bodenbearbeitung. In den Weingärten herrscht Handarbeit. Nach der sorgfältigen Lese der Trauben folgt deren schonende Weiterverarbeitung auf dem Weingut. Nach dem Pressen werden sämtliche Moste spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließend erfolgt der Ausbau in Edelstahlgebinden oder gebrauchten Holzfässern verschiedener Größen. Erste Priorität hat für sie, den möglichst puren Wein auf die Flasche zu bringen.