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Die gemeinsame Leidenschaft für Kulinarik von Arno und Felix war der Ausgangspunkt für die Idee Bio- und Naturweine herzustellen. Dadurch wuchs auch das Interesse am natürlichen Prozess der alkoholischen Gärung. Hinzu kam der Wunsch, einen eigenen Wein herzustellen. Jedoch: ohne gescheite Trauben, keinen gescheiten Wein! Und da Hamburgs Umgebung nicht für seine grandiosen Weinberge bekannt ist, orientierten sie sich an den Früchten, die ganz in der Nähe zur Stadt, im Alten Land, in großer Menge vorkommen. Auf Filtration, Schönung und soweit möglich, wird auf alle unnatürlichen Zusätze verzichtet. Mit Freude, Zuwendung und handwerklicher Ausdauer stellen die zwei lebendige Fruchtweine her. - Na klaar.