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Der Canaïma ist ein Premium-Small Batch Gin, der seinen Ursprung im Amazonas Regenwald hat. Ein Ort, der unberührt geblieben ist und wo besondere Wettereinflüsse und die Bodenbeschaffenheit eine Vielzahl von Pflanzen hervorbringen. Verwendet werden im Canaïma etwa Merey, Açaï, Moriche, Túpiro, Seje und Copoazú.