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Die Region Cerrado Mineiro in Brasilien ist für ihr nussiges und leicht süßliches Tassenprofil bekannt und berühmt. Auch der Toucan, angebaut auf Lateritböden, profitiert massiv von diesem Anbaugebiet. Tolle Noten von dunkler Schokolade und Karamell werden hier besonders hervorgehoben.