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Perfekter eleganter „Allrounder“, die Säure ist perfekt abgepuffert, dennoch frisch und sehr balanciert. Mit dem typischen Brioche-Aroma, das viele im Champagner schätzen (entwickelt sich bei der Reife auf der Hefe und ist insbesondere beim Chardonnay präsent, da dieser subtilere Eigenaromen hat im Vergleich zu Pinot Noir und Pinot Meunier).