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Die meisten sonnengetrockneten äthiopischen Kaffees stammen aus den Bergregionen östlich von Addis Abeba. Die Kaffees sind nach den unterschiedlichen Herkunftsregionen benannt – Yirgacheffe, Sidamo und Limu. Ihr Aroma ist hell, geradezu schwebend mit Zitronen- und Blumentönen. So auch unser Sidamo.